因為第一次療程的結果很糟糕，所以跟公司申請了留職停薪，
利用這半年好好的調養身體、放鬆心情，希望可以得到好的卵子!!
搜尋了很多資料，許多試管療程的姊妹們都推薦要喝滴雞精養卵，
但外面滴雞精一包都要一百元，一個月喝的量就要花3000多元
實在是有一點心痛，意外地看到網路上正在推銷的快鍋，可以用來滴雞精，
詳細作法可以看瑞康屋影片
https://www.youtube.com/watch?v=WPYcl2rJ6ok
但我是用媽媽給我的樂鍋史提娜快鍋，是骨董級的型號吧~~~
但一直找不到適合裝在內鍋裡的洞洞盤，
我找遍了不鏽鋼洗菜藍、蒸盤架甚至麵粉篩都看了~最後決定用大同的蒸盤
反過來就是一個剛剛好的空間囉~~
放好雞肉是這個樣子
加幾片薑去腥味，我也試過不加薑(忘了加)，其實也不太有腥味~
也可以依照自己喜歡加入紅棗、枸杞等中藥~
接下來就在外鍋裝好水~把內鍋加蓋(很重要)
滾2個小時，完成要將快鍋洩壓才能打開~~
雞肉都會變得柴柴乾乾的，試吃了一下還真的不好吃
精華都滴出來了~~
撈除雞油~一隻母雞可以滴400-480g的滴雞精，一天喝80g可以喝個5-6天~
滴雞精分裝，用保羅瓶裝起來隔天隔水加熱很方便喔~~
(滴雞精加熱到約60度就可以了~以免過熱養分都不見了)
把撈出來的雞油也用保羅瓶裝起來，可以在煮白米或炒菜時加，煮出來的飯菜很香!!
接下來處理柴柴的雞肉~
把滴完雞精的雞肉、雞頭、雞脖子及雞爪一起丟到快鍋的外鍋裡(內鍋這時候就拿出來洗洗睡了)
雞翅留下來可以拿來做烤雞翅
加滿水，要注意不可以超過鍋子水線的標記(一隻雞可以加大約2/3的水即可，不然要煮很久)
煮2個小時，熬雞湯完成了，滿滿的雞肉精華~~
將雞肉都先撈出來，放涼備用
剩下的湯用濾網把碎骨雜質都過濾出來
就會變成乾淨的雞湯了
放到冰箱冷藏，就是很棒的雞晶凍~
煮湯時撈一些~
湯頭馬上就完成了~~
煮一大鍋可以分裝成一包一包冷凍備用~
接下來準備雞肉鬆~
把所有雞肉切碎~放到麵包機的攪拌缸內~
依序加入
2.5大匙醬油(我用的是玉泰白醬油)
1匙冰糖
1匙麻油(使用九鬼芝麻油)
1匙米酒(可不加)
1匙味霖(可不加)
使用麵包機的果醬行程，先跑一次~~
第一次完成時，顏色還蠻淺的~摸起來的觸感還有點濕濕
這個狀態其實也是可以~但可能就要快點吃掉~~
再用第二次果醬行程，這時候我設定每10分鐘就要看一下缸內的狀態
大約到茶色時，就完成了
(我使用twinbird麵包機，第二次大約跑30-40分鐘就可以了)
放涼後拌入芝麻及剪碎的海苔
海苔芝麻雞肉鬆就完成了~~~
剩下的雞翅~可以用醬料醃完後烤，就是好吃的烤雞翅了~~
等我完成再補圖囉~
一隻母雞300元
可以做成四種食材~滴雞精、雞油、雞晶凍及雞肉鬆
一整天就這樣過了~很適合周末有空的時候做喔!!
大家也試試看吧!!
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